La Spiruline, Spirulina Arthrospira Platensis, est une micro-algue d’eau douce faisant partie des cyanobactéries. Elle est utilisée sous forme séchée, en poudre ou en gélules et comprimés dans l’alimentation humaine. Elle possède une composition nutritionnelle unique avec plus de 60% de protéines biodisponibles pour l’homme, d’acides aminés essentiels, de vitamines et d’oligo-éléments. Elle est consituée aussi d’acides gras essentiels, de chlorophylle et de phycocyanine. En alimentation animale on utilise la Spiruline pour les animaux de compagnie et principalement chez les chevaux de sport, en tant que fortifiant, détoxifiant et nutriment de récupérateur d’effort.
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