Le Yucca schidigera est une plante qui pousse essentiellement dans la région de Basse Californie au Mexique. C’est principalement sa teneur en saponines steroïdales qui est recherchée par les nutritionnistes. Les saponines ont de multiples propriétés : elles permettent de réduire les rejets azotés dans les élevages tout en améliorant la digestion des animaux. Elles sont largement utilisées dans le pet food pour réduire l’odeur des fèces notamment. Elles ont également un effet sur certains organismes protozaires notamment les coccidies. Leur capacité à se lier à l’azote est également utilisée dans d’autres domaines comme l’horticulture et le maraichage.
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