L’Acide Orthophosphorique, ou Acide Phosphorique est un triacide minéral obtenu par combustion du phosphore ou traitement de minerais phosphatés. C’est une acide fort utilisé en tant qu’antioxydant en alimentaire et comme régulateur de pH dans les boissons non alcoolisées. En alimentation animale il est utilisé en tant que conservateur dans les formulations liquides. En industrie on l’utilise en détergence, en décapage, dans les engrais et sert aussi à la phosphatation des métaux pour les protéger de l’oxydation.
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